Consorzio di Tutela I.G.P. Prosciutto di Norcia

...ritorna alla prima parte.

Altro compito del Consorzio è quello di informare sempre più la clientela circa le caratteristiche dei nostri prodotti, anche e soprattutto al di fuori di quei territori che già lo degustano da secoli. In questo senso invitiamo i buongustai a consultare il sito web www.prosciuttodinorcia.com in fase di completamento con raccolta di ricette e documenti storici. Altro fondamentale impegno del Consorzio è quello legato alla capillare informazione e rieducazione alla qualità. Soprattutto nei confronti dei giovani e delle famiglie che molto spesso si alimentano seguendo delle mode e perdendo di vista il piacere di certi sapori genuini.
E’ proprio ai giovani che intendiamo orientare la nostra campagna di informazione perché, anche  nel disordine alimentare dettato da orari strani, dalla fretta, dalle mode, da certe  pubblicità televisive, sappiano riscoprire il piacere della qualità del vero prosciutto stagionato e fare propria pian piano la “moda” del mangiare sano e con gusto!

Attualmente il consorzio è amministrato dal consiglio di amministrazione formato da: Presidente Francesco Fabbi, vicepresidente Dante Renzini, e dai consiglieri.

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
PROSCIUTTO DI NORCIA

I SOCI DEL CONSORZIO

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Consorzio, Prosciutto, IGP, Norcia, Disciplinare